Um verschiedene Formen von Keksen zu erhalten, kann man spezielle Ausstechformen verwenden oder auch selbst Formen aus Papier ausschneiden. Der Teig sollte zunächst gut gekühlt sein, damit er sich leichter ausstechen lässt. Beim Ausstechen sollte man den Teig gleichmäßig und fest ausstechen, um klare Konturen zu erhalten. Nach dem Ausstechen können die Kekse vorsichtig mit einem dünnen Messer oder einer Palette vom restlichen Teig gelöst und auf ein Backblech gelegt werden. **

Um beim Backen Kekse auszustechen und verschiedene Formen zu erhalten, benötigt man Ausstechformen in verschiedenen Größen und Formen. Der Teig sollte zunächst dünn ausgerollt werden, bevor man die Ausstechformen verwendet, um die gewünschten Formen auszustechen. Es ist wichtig, die Ausstechformen zwischen jedem Ausstechvorgang zu bemehlen, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern. Zudem sollte der Teig vor dem Ausstechen gut gekühlt sein, um die Formen präzise ausstechen zu können. **

"Rudolph, das rotnasige Rentier, wurde von dem amerikanischen Werbetexter Robert L. May erfunden. May kreierte die Figur im Jahr 1939 für eine Werbekampagne der Kaufhauskette Montgomery Ward. Ursprünglich war Rudolph als Charakter für ein kostenloses Weihnachtsbuch gedacht, das an die Kunden verteilt werden sollte. Die Geschichte von Rudolph wurde jedoch so beliebt, dass May beschloss, sie als eigenständiges Kinderbuch zu veröffentlichen. Seitdem ist Rudolph zu einer festen Größe in der Weihnachtskultur geworden." **

Um das Ausstechen von Teig in verschiedene Formen zu erleichtern, kann man den Teig vor dem Ausstechen für kurze Zeit in den Kühlschrank legen, damit er fester wird und sich besser ausstechen lässt. Zudem kann man die Ausstechformen vor dem Gebrauch leicht mit Mehl bestäuben, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern. Kreative Ideen, um die ausgestochenen Plätzchen zu verzieren, sind beispielsweise das Verzieren mit Zuckerguss und Streuseln, das Bestreichen mit geschmolzener Schokolade oder das Verzieren mit bunten Zuckerperlen. Man kann auch verschiedene Ausstechformen kombinieren, um interessante Formen zu kreieren, oder die Plätzchen mit Lebensmittelfarbe bemalen. **

Um unterschiedliche Formen und Größen von Plätzchen zu erhalten, sollte der Teig dünn ausgerollt und mit verschiedenen Ausstechformen bearbeitet werden. Die Plätzchen sollten dann auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech im vorgeheizten Ofen gebacken werden, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen können die Plätzchen je nach Wunsch verziert werden. **

Was hat Rudolph das Rentier nicht? Rudolph das Rentier hat keine rote Nase. Im Gegensatz zu der populären Darstellung in Weihnachtsgeschichten und -filmen hat Rudolph in der ursprünglichen Geschichte von Robert L. May keine rote Nase. Stattdessen wird er als ein Rentier beschrieben, das aufgrund seiner andersartigen Nase von den anderen Rentieren ausgelacht wird. Erst später wurde die rote Nase zu einem markanten Merkmal von Rudolph in der populären Kultur. **

Die Geschichte von Rudolph dem Rentier stammt aus einem Kinderbuch, das im Jahr 1939 von Robert L. May geschrieben wurde. May arbeitete damals für die Kaufhauskette Montgomery Ward und wurde beauftragt, eine Weihnachtsgeschichte zu schreiben, um als Werbegeschenk an die Kunden verteilt zu werden. Er erfand die Geschichte von Rudolph, dem Rentier mit der leuchtend roten Nase, der von den anderen Rentieren gemobbt wird, aber schließlich die Chance erhält, Santa Claus bei der Auslieferung der Geschenke zu helfen. Die Geschichte wurde sehr beliebt und inspirierte später das berühmte Weihnachtslied "Rudolph the Red-Nosed Reindeer". **

Die Kollegen von Rudolph sind die anderen Rentiere des Weihnachtsmanns. Sie heißen Dasher, Dancer, Prancer, Vixen, Comet, Cupid, Donner und Blitzen. Gemeinsam mit Rudolph bilden sie das Team, das den Schlitten des Weihnachtsmanns zieht und ihm hilft, die Geschenke an Heiligabend zu verteilen. Jedes Rentier hat seine eigenen Stärken und trägt dazu bei, dass die Mission des Weihnachtsmanns erfolgreich ist. Zusammen sind sie ein eingespieltes Team, das jedes Jahr aufs Neue die Herzen der Kinder auf der ganzen Welt erfreut. **